（2）安神除烦：秀珍菇中含有的维生素和氨基酸可以调节人类的神经，促进神经系统再生，能起到安神和镇静的重要功效，平时多食用秀珍菇还能缓解失眠和神经衰弱 。
（3）减肥：秀珍菇中几乎没有脂肪存在，它的热量也很低，还含有一些膳食纤维，这些膳食纤维进入人体以后能加乙肝大便的生成和排出，也让肠道中的毒素随大便排出体外 。
秀珍菇适用人群
一般人群均可食用 。
秀珍菇禁忌人群
脾胃虚寒，过敏者勿食 。
秀珍菇选购技巧
（1）选鲜菇看全身，选鲜菇时，菌盖、菌杆都得挑 。
（2）优质鲜香菇要菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，
菌盖以3-6厘米为好 。
（3）菌柄短粗鲜嫩，大小均匀 。若菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑则不宜食用 。
文章插图
5平茹,姬茹,秀珍茹这三种茹的营养是一样吗?平菇，姬菇，秀珍菇 。这三种菇的营养价值大体差不多少 。秀珍菇和姬菇他们在外观上有很明显的区别 。秀珍菇含有17种以上的氨基酸，含有不同食物中缺乏的苏氨酸，赖氨酸，高氨酸等 。含有多种维生素及矿物质，具有改善人体新陈代谢增强体质，调节植物神经等作用，可作为体弱病人的营养品 。食疗功效：秀珍菇味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效 。
好了，关于秀珍菇的功效与好处和秀珍菇好吃吗的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。
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