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毛豆怎么吃，毛豆怎么吃营养价值高( 二 )

生活百科毛豆怎样吃


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小贴士
?洗毛豆时轻轻搓，小心扎手
?也可放面粉搓洗，但麻烦，我懒得搞
?加入油、开盖煮毛豆就不会发黄
?调料请自行定量
煮豆的功效和功效
1、减轻疲劳
毛豆还可以提高人体的抗疲劳能力,促进身体的恢复,因为毛豆含有丰富的碳水化合物和蛋白质,还含有丰富的微量元素钾,它不仅可以为人体补充丰富的能量,还可以增强人体的抗疲劳力,而且可以满足人体正常代谢所需的维生素A,因此,毛豆具有很强的抗疲劳作用,可以防止人体内甲的过度流失,同时还可以提高机体的抗疲劳性能 。
2、护肤品
毛豆能养颜润肤,能有效改善食欲不振和全身倦怠 。豆类食品如豆类、豆腐、豆浆等,含有大量对皮肤胶原有保护作用的植物化合物 。在动物试验中,从食物中补充异黄酮可以减少紫外光引起的皱纹,使皮肤更加光滑 。
3、清洗血液
毛豆中含有大量的亚油酸和亚麻酸,这些不饱和脂肪酸能够促使人体内脂肪酸排出,从而加速人体脂肪和胆固醇的代谢,这是毛豆最主要的功效,因为毛豆中富含的亚油酸酯、胆固醇等不饱和脂肪酸,能够促进人体对甘油三酯和胆固醇的吸收,能够降低血液粘稠度,也能促进血液循环 。
4毛豆怎么做好吃？毛豆好吃的做法有很多，下面就介绍一种好吃的卤毛豆做法：
食材：毛豆500克 。
辅料：花椒1撮、八角2颗、桂皮1块、砂仁3粒、香叶3片、盐1勺 。
具体步骤：
1、毛豆用盐水泡5分钟，再用清水冲干净；
2、用剪刀将毛豆两端剪掉；
3、几分钟就可以将毛豆全部处理好；
4、将所有调料准备好；
5、将毛豆和香料同入盆中，加足够量的水；
6、大火煮开后，转小火煮15分钟，然后关火到自然凉 。
7、成品图：
5新鲜毛豆怎么做好吃法大全之一、五香毛豆的 ******
1、取适量新鲜毛豆，连外壳一起用清水洗净后沥干，然后用剪刀剪去毛豆的两头，放置在一旁待用 。
2、锅中放入适量的清水，加入少许葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，然后大火烧开 。
3、烧开后放入处理好的毛豆，根据个人口味加入适量的食盐，转小火继续煮15分钟作用 。最后加入一小勺味精关火 。等毛豆放凉后，用漏勺将毛肚盛到碗中，一道美味的五香毛豆就 *** 好了 。
第二、干贝烧毛豆的 ******
1、干贝清洗后放入碗中，加入适量的清水浸泡2个小时左右 。毛豆也用清水充分洗净 。
2、锅中烧一定量的清水，水开后放入毛豆，煮2~3分钟后捞出晾凉 。然后剥粒盛入碗中 。
3、炒菜锅中加入少许植物油，油温五成热时加入适量的蒜末爆香，几秒后加入干贝继续翻炒 。
4、2分钟后加入少许生抽，倒入剥好的毛豆，然后将刚才浸泡干贝的清水倒入锅中，加盖小火焖几分钟，等毛豆软硬合适的时候就可以出锅装盘了 。
6毛豆怎么做好吃法大全毛豆是每年春天会大量上市的一种菜品，它味道鲜嫩营养丰富，是不是错的下饭菜 。但是生活中有些面对新鲜的毛豆时，根本不知道它应该怎么做，更不知道它怎么做好吃 。其实毛豆有多种不同的吃法，一会我把它的常见吃法写出来，大家看过以后就能轻松了解毛豆怎么做好吃 。
毛豆怎么做好吃 毛豆的常见做法
水煮毛豆
1、新鲜的毛豆荚可以水煮以后食用，煮制需要准备毛豆五百克，盐适量，小红辣椒四五个，大料、花四季红以及小茴香和生姜等调味料也适量准备一些 。
2、把毛豆用清水洗净，去掉两端，然后入锅加入清水再加入大料和小茴香以及辣椒与姜片等香料，开火煮制，煮开以后加入食用盐 。
3、这时记得不要盖锅盖，直接煮制，十分钟左右，锅中的毛豆就能煮好，这时关火让毛豆在汤汁中泡一会，一个小时以后取出直接食用就可以 。
毛豆炒肉
1、把新鲜的毛豆取出豆粒以后炒制，也特别好吃，在 *** 时需要毛豆粒三百克，肉丁一百五十克，胡萝卜半个，油盐以及辣椒和姜等调味料也要适量准备一些 。
2、把肉丁放入在碗中加入食用盐，和生抽以及料酒等调味料腌制半小时，把毛豆用清水洗净 。把生姜和辣椒全部洗好，切成片状 。
3、炒锅中放油以后先把肉丁入锅炒散，再加入姜片和辣椒炒出香气，然后倒入毛豆粒，一起炒匀，等毛豆炒熟以后加入食用盐和鸡精进行调味，调匀以后直接出锅即可 。
【毛豆怎么吃，毛豆怎么吃营养价值高】

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