超级佛龙井
这是西湖龙井茶的前世 。西湖龙井茶在国内外的知名度不仅在于其悠久的文化历史 ， 还在于其独特的品质特征 。
我们常说好茶来自高山云雾 。西湖龙井核心产区石峰山虽然海拔不高 ， 但其独特的小气候特征是西湖龙井茶品质形成的关键 。近百年来(新植茶园树龄一般在50年左右) ， 茶树老丛积累了丰富的内质 ， 沙土具有良好的土壤生产环境 ， 具有透气性和透水性 。西湖一年四季带来充沛的湿气 ， 使石峰山和周围的山都云雾缭绕 。散射光是茶叶品质形成的关键因素 ， 有利于茶氨酸、儿茶素、茶多酚等茶叶特征元素的积累 。这一层层的优越条件 ， 加上西湖龙井茶“摇、带、挤、抛、立、扣、伸、抓、压、磨”十大技法极其复杂的炒制工艺 ， 最终形成了西湖龙井茶“色、香、形”的品质特征 。
禹岩西湖
西湖龙井十大炒制技术
有了文化的加持和独特的品质特征 ， 西湖龙井常年位居中国十大名茶之首也就不足为奇了 。
浙茶和西湖龙井占据了文化和品质的绝对高度 。在西湖龙井的带动下 ， 浙江历史名茶如雨后春笋般涌现 。要说西湖龙井茶的血脉在天台山脉 ， 在屯溪河流域 ， 那么文化的回归让天台山茶和屯溪茶重归辉煌 。屯溪流域的“大佛龙井”常年居龙井茶第二位 。连续多年被评为“中国茶叶十大区域公用品牌” 。越南古代的畲溪 ， 一直是江南茶文化的中心 ， 也是茶道文化“禅茶一味”的起点 。追根溯源 ， 才能让西湖龙井茶和茶道文化源远流长 ， 造福子孙后代 。
浙江龙井
【乌龙茶适合用什么茶具泡 龙井是什么茶】
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