老婆饼的做法和配方 老婆饼( 二 )


老婆饼的做法和配方  老婆饼

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把做好的糯米馅儿包入酥皮当中,封口 。将封口处朝下,按扁 。
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将做好的饼胚放入烤盘中,刷上一层薄薄的蛋黄液,撒上一层白芝麻 。
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用小刀在表面轻轻划上几刀,烤箱提前预热,将饼胚放入烤箱中,用180度,上下火烤20到30分钟 。
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这道简单的老婆饼就做好了,加了蔓越莓馅儿后,这个老婆饼吃着就不腻了,香甜可口 。
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小贴士:
感觉甜甜的食物吃多了会腻,就加一点带有酸酸口味的食材,会更好吃 。如果没有蔓越莓,您也可以加点椰蓉,吃着会更香 。
如果家里没有猪油,可以用植物油或者黄油代替 。
选用普通的面粉就可以了 。
可以根据自己的喜好添加糖的份量,爱吃甜一点的多加糖,反之少加糖 。
撒在饼皮表面的芝麻,可以用白色的生芝麻,也可以用黑芝麻 。
最后刷蛋液的时候,不要刷太厚,用刷子轻轻刷一层就够了,蛋液太厚烤出来没那么好看 。

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