皮皮虾怎么去皮(爱皮皮虾的人要注意去皮有多简单)
表情界的新宠皮皮虾 ， 吃起来非常“刁钻” 。找到背面的“拉链” ， 剥3秒 。
今年 ， 一个海鲜行业的小弟成为朋友圈的杠杆 ， 在朋友圈和微博呈现刷屏的趋势 。他就是皮皮虾 ， 集速度与激情于一身 。“皮皮虾 ， 走吧 ， 找个蓝锅朋友 ， 吃炸鸡喝啤酒 ， 一起牵手” ， 真有才！说起皮皮虾 ， 我们也叫虾爬虫、虾虎 ， 是节肢动物的一种 ， 也是常见的海洋动物 。它富含蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷等矿物质 。它的肉含有较多的水分 ， 肉味鲜甜嫩 ， 清淡柔和 ， 有一种特别诱人的鲜味 ， 还有滋补身体、催乳排毒的功效 。
【爱吃皮皮虾的要留意原来剥壳是如此的简单 皮皮虾怎么剥】
俗话说“吃山靠山 ， 吃水靠水” ， 海边人最重要的就是吃海鲜 。海鲜丰富多彩 ， 最重要的是新鲜度 。这是吃皮皮虾的季节 。现在皮皮虾20元一斤 ， 都是活的 ， 又大又肥 。很多人在吃海鲜的时候会加入大量的调料 ， 这样就掩盖了海鲜原本的新鲜度 ， 所以我们在吃海鲜的时候一定要强调它的新鲜度 。皮皮虾 ， 表情界的新宠 ， 吃起来很刁钻 。爱吃皮皮虾的人要注意 。今天才发现削皮这么简单 。找到背面的拉链 ， 剥3秒 。
首先 ， 让我们蒸皮皮虾 。蒸皮皮虾的时候 ， 放在干锅里蒸 ， 放在冷水里是不对的 。如果你不小心在干锅里蒸 ， 它会糊锅 。如果在冷水中蒸太久 ， 皮皮虾的肉会变老 ， 变得木讷 ， 一点也不好吃 。正确的做法是:锅中放热水 ， 不要加太多水 ， 将皮皮虾蒸3分钟左右 ， 虾壳变深 ， 整个虾变硬 ， 这样蒸出来的皮皮虾鲜嫩不缩水 。热水煮的原理是缩短蒸的时间 ， 最大限度的保证虾肉的营养元素 ， 虾肉紧实不易散 ， 自然吃起来很美味 。
做好皮皮虾之后 ， 剩下的一步是最关键 ， 也往往是最麻烦的一件事 ， 那就是扒虾 。有些人遍体鳞伤 ， 为了吃皮皮虾 ， 嘴巴破了 ， 舌头破了 ， 手也断了 ， 所以不敢再吃这种美味的食物 。其实掌握了技巧后剥皮皮虾并不难 。让我们一起来看看 。
方法一:对于不熟练的人 ， 我们可以准备一把剪刀 ， 然后用剪刀将皮皮虾两侧的硬壳部分剪掉 ， 最后从尾部轻轻提起 ， 这样整个虾壳就会完全剥掉 ， 整个虾肉就可以轻松食用了 。
方法二:用剪刀吃皮皮虾 ， 肯定会被海边人嘲笑 ， 他们会觉得这是一种没有灵魂的吃法 。其实皮皮虾背上有个拉链 ， 只要找对了 ， 轻轻一拉 ， 剥3秒就可以了 。很多人说从尾巴数第五个关节 ， 但我不这么认为 。首先从两侧轻轻打开皮皮虾的盖子 ， 注意把每一个关节都掰下来 ， 这样最后扒出来的肉就完整了 ， 然后在肚子里向上倾斜一个关节 ， 就是“拉链头” 。从这里 ， 皮皮虾的壳会被打开 ， 皮皮虾的肉会被完全打开 ， 吃起来特别过瘾 ， 有一种“大口吃肉 ， 大口喝酒”的感觉 。
皮皮虾 ， 表情界的新宠 ， 吃起来很刁钻 。爱吃皮皮虾的人要注意 。今天才发现削皮这么简单 。找到背面的拉链 ， 剥3秒 。你学会了吗？
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