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夏枯草是一种常见的中药材，黄豆是生活中常吃的一种食材，经常会有人用夏枯草煲黄豆食用，那么夏枯草煲黄豆的功效是什么呢？夏枯草煲黄豆的功效清泄肝火【夏枯草煲黄豆的功效 夏枯草煲黄豆的做法】 夏枯草性味辛、苦、寒 ， 入肝、胆经，可以帮助清内热，缓肝火，中医认为肝开窍于目，所以夏枯草煲黄豆可以帮助清泄肝火，清利头目，对于肝火上炎引起的目赤肿痛、头晕头痛等症具有一定辅助治疗作用 。
散结消肿 夏枯草性味苦寒，能清热解毒，凉血消肿，其中的三萜皂苷、芸香苷、金丝桃苷等物质对于霍乱弧菌、大肠杆菌、葡萄球菌等多种细菌有一定的抑制作用，所以夏枯草煲黄豆对于扁桃体炎、乳腺炎、乳房胀痛等症具有一定的治疗作用 。
补充营养 夏枯草中含有维生素C、维生素K、胡萝卜素等多种营养物质；黄豆中含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 ， 可以帮助提高人体免疫力，所以夏枯草煲黄豆可以帮助补充人体所需营养，增强体质 。
夏枯草煲黄豆的做法材料：夏枯草15克，茵陈15克 ， 菊花10克，黄豆30克，片糖适量 。
1、将黄豆在水中泡发 。
2、夏枯草、茵陈用布袋包好 ， 菊花用另一个布袋包好 。
3、将夏枯草、茵陈、黄豆放入锅中，倒入适量清水 。
4、煎煮30分钟左右 。
5、出锅前10分钟放入菊花，前5分钟放入片糖搅拌均匀即可 。
6、取出布袋，倒出汤汁即可 。
夏枯草煲黄豆一天吃多少合适一天吃1-2小碗就可以了 。
夏枯草性味苦寒 ， 其中含有皂苷成分，能对肠胃产生一定刺激，多服可能会导致肠胃不适，所以吃夏枯草煲黄豆一天吃1-2小碗就可以了 。
夏枯草煲黄豆能天天吃吗不建议天天吃 。
夏枯草煲黄豆虽然对人体有好处，但是也不能天天吃，夏枯草毕竟是一种中药，其药性需要通过肝脏和肾脏代谢 ， 天天吃会加重肝脏和肾脏负担，不利于人体健康 。
吃夏枯草煲黄豆要注意什么1、孕妇慎用 。夏枯草性味苦寒，可能会刺激孕妇肠胃，引发孕妇肠胃不适，而且夏枯草中的成分复杂，无法保证其中的某些成分是否会影响胎儿的生长发育，所以孕妇最好不要喝夏枯草煲黄豆 。
2、经期女性慎用 。夏枯草性味苦寒，经期女性吃夏枯草煲黄豆可能会加重子宫寒气 ， 引起或加重痛经 。
3、脾胃虚寒者慎用 。如：消化不良、腹泻、便溏、腹胀等，夏枯草药性寒凉，可能会刺激肠胃 ， 加重体内寒气聚集；黄豆不易消化吸收，会产生大量气体造成腹胀，脾胃虚寒者吃夏枯草煲黄豆可能会加重肠胃不适症状，所以不宜服食 。
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