乙醇具有还原性 ， 可以被氧化成为乙醛 。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛 ， 而并非喝下去的乙醇 。乙醇也可被高锰酸钾氧化 ， 同时高锰酸钾由紫红色变为无色 。乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应 ， 当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时 ， 可见硅胶由橙红色变为草绿色 ， 此反应现用于检验司机是否醉酒驾车 。
乙醛能与强氧化剂发生反应 ， 能使溴水和高锰酸钾溶液褪色 。乙醛能发生银镜反应 ， 能与新制的氢氧化铜反应 。
【乙醇乙醛的还原性比较 乙醇乙醛的还原性】
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