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黄辣丁一般只生活在干净无污染的河流中，喜欢栖息在水流湍急有乱石的区域，一般只吃荤食，以小鱼虾昆虫为食 。老钓友应该都知道，以前都是用沙虫子钓黄辣丁 。近年，随着价格不断攀升，泛滥捕捞和水环境恶化，体型越来越小，数量越来越少 。
黄辣丁一般体重超过半斤就算是巨物，超过半斤一般都只在嘉陵江、长江里有少部分，生长非常缓慢，目前养殖都没有怎么进行，多为野外生长 。
三角峰学名黄颡鱼、黄骨鱼 。原产地在湖北，因为生产快速，长得像黄辣丁，被大量引进到四川地区养殖 。与黄辣丁相比，体型要巨大得多 。身上的刺是它们的武器，但是他们的刺被刺中后无毒，黄辣丁特别小心，一旦被刺中会轻微中毒 。
两者最大区别在于，黄辣丁只生活在流水环境中，在水库基本上无法生存和繁殖 。三角峰在任何环境下都可以生存，对水质要求也没有黄辣丁高 。
三角峰是黄颡鱼，属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种 。
须4对；上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部 。体无鳞 。背鳍硬刺后缘具锯齿 。胸鳍刺比背鳍刺长，前、后缘均具锯齿 。脂鳍较短 。臀鳍条21—25 。尾鳍分叉，鼻须一半为白色另一半为黑色 。
扩展资料
黄颡鱼做法：
主要材料：黄辣丁四条，葱三段，姜四片，料酒10毫升，花椒几粒，盐两勺，香菜一把，枸杞几粒 。
1、黄辣丁洗干净控干水分，备用 。
2、炒锅放油，加入葱段，姜片，花椒炒香 。
3、把黄辣丁放入炒锅煎制，煎个两三分钟，两面煎黄就OK 。
4、煎好的黄辣丁里加入两碗清水，一定要是凉水 。
5、大火将水烧开，加入料酒去腥！转中火炖10分钟，撒上几粒枸杞，关火！加盐，香菜 。
6、成品图 。
【三角峰与黄辣丁有什么区别？】参考资料来源：百度百科-黄颡鱼
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