
文章插图
薯塔的做法如下:
1、土豆削皮洗干净 。
2、切厚片 。
3、斜着刀切,垫两只筷子,避免切到底 。
4、翻过来,再正着切,也是垫筷子,避免切到底 。
5、用竹签串起来 。
6、烧一锅水,水开后,煮一分钟 。
7、过凉水,冲掉表面的淀粉 。
8、放厨房纸巾上沥干水分 。
9、锅中放油,中小火炸至金黄 。
10、再次放到厨房纸上吸干净多余的油 。
11、挤一点沙拉酱和番茄酱 。
12、撒盐、芝麻、孜然、辣椒碎 。
现在很多年轻人都很喜欢吃薯塔,大街小巷里面摊店都很多,薯塔也很有营养,吃起来很美味让人赞不绝口,我的朋友们都爱吃,很多放学的小孩子们都会去买着吃,但是大家都很担心外面卖的署薯塔的材料好不好,如果大家知道署塔的做法就好了,自己做就更好了,下面咱们就讲讲薯塔的做法,让大家都学会自己做,和大家分享一下 。
材料 土豆适量孜然粉适量盐适量 胡椒粉适量
做法
1、挑选两个比较大的土豆,这样的土豆容易切薄片 。把土豆洗净,去皮 。
2、土豆切薄片,片的薄厚直接影响薯片的脆度 。把切好的土豆片泡在水中10—15分钟,为的是泡出土豆中的淀粉,这样做出来的薯片才会脆 。
3、把土豆片捞出来沥干表面的水,根据自己的口味,撒上调料 。放入微波炉里开中火5分钟就可以了 。
自制香辣薯片
材料土豆3个干淀粉2汤勺孜然粉适量辣椒粉适量胡椒粉适量食盐2茶勺
做法
1土豆洗净去皮,切成很薄的片 。
2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍 。
3.锅中烧开适量水,调入2茶勺的食盐化开,加入土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉 。
4.过凉后的土豆片捞出,置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分 。
5.晾干的土豆片收入容器中,用滤勺慢慢的筛入-干淀粉 。边筛边翻动土豆片 。(这样筛下去可以有效的防止淀粉结团)
6.表面均匀裹好淀粉的土豆片 。
7.锅中热油,油5、6成热时,下入土豆片 。
8.用筷子轻轻翻动,待炸至表面金黄时捞出,并放于吸油纸上吸掉油份 。
9.炸好的薯片放在容器里 。
10.把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片
11.使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可 。
【薯塔的做法】 怎么样薯塔的做法都学会了吗?这么好吃的美味,其实署塔的做法也不难嘛,爱吃薯塔的都看到了吗?大家赶快收藏舒坦的做法吧,以后就可以自己在家里做点吃的,随时想吃都行,过节的时候也可以做给小朋友们或者亲朋好友吃哦,也可以做给自己的家人常用哦,是不是很开心呢大家赶快行动吧,希望大家都学会舒坦的做法 。
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