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大闸蟹的肉质鲜嫩,蟹黄蟹高比较饱满,吃起来是比较鲜香可口的,是秋季比较受欢迎的一种美食,很多人都会买大闸蟹吃 。有些人会网购大闸蟹,收到大闸蟹要立刻打开查看大闸蟹的鲜活程度,然后进行保存 。
大闸蟹收到后要立马拆开吗 需要拆开检查的 。
1.把收到的大闸蟹拿出来 。如果死蟹被丢弃 , 把幸存的大闸蟹放在冰箱里 , 最好放在保鲜层上,然后用湿毛巾盖在大闸蟹上 。毛巾不应该太干或太湿,这样可以保存一段时间 。
2.取出大闸蟹,剪断绳子,放入水中繁殖 。如果大闸蟹很瘦,你可以适当地喂一些面包屑和其他食物 。
提示:
保护大闸蟹最重要的是保持它们的湿润 。一般来说,他们可以活一段时间 。但是 , 建议尽快食用邮寄的大闸蟹,因为死蟹是不可食用的 。为了避免浪费,最好趁它们还活着的时候吃 。
大闸蟹收到后怎么保存 1.在凉爽环境中储存:1-2天
如果当地温度低于20℃,购买的大闸蟹可以放在家里凉爽的地方 。
首先把大闸蟹绑好,放到盆里 。在水池里放一薄层水 。小心不要让水覆盖大闸蟹的嘴,以确保大闸蟹的呼吸 。您也可以不排水,但盆内应覆盖潮湿的水草或蔬菜叶子,以确保盆内环境的湿度 。
然后把面盆放在阴凉的地方,这样可以保存1-2天 。
2.冷藏:2-3天
将裹好的大闸蟹装在一个无盖的盒子里 , 然后用半干湿毛巾盖住盒子,在3-6℃下放入冰箱 。这样,它可以保存2-3天甚至更长时间,但尽快食用是安全的 。
吃大闸蟹的注意事项 1、吃死螃蟹可能会中毒
当螃蟹即将死亡或已经死亡时,螃蟹体内的组织会坏死,并产生一种有毒物质 , 这种物质不容易被破坏 。因此,你不能吃死螃蟹 。
2、吃蒸螃蟹是最安全、最可靠的
有些人喜欢吃生鱼片 , 通常是生的 。不过,最好吃熟螃蟹,这是最安全和最卫生的 。蒸螃蟹时,一定要注意在蒸前用沸水煮20分钟 。只有蒸煮才能杀死螃蟹体内的寄生虫 。
3、有些人应该少吃
螃蟹本身有冷空气,在水里呆了很长时间 。脾胃不好的人应该少吃,以避免腹泻和腹痛的风险 。吃的时候,你可以蘸一点醋和生姜来去除螃蟹身上的冷空气 。
4、不应该和螃蟹一起吃的食物
吃螃蟹时不要吃柿子 。柿子含有一种叫做单宁酸的物质,蟹肉富含蛋白质 。当它们碰撞时,会逐渐凝固成单宁酸蛋白质,不易被胃消化;食物会留在肠内发酵,导致呕吐、腹痛、腹泻等感觉,非常不舒服 。
吃螃蟹后不要喝茶 。茶会使蟹肉中的某些物质凝固 , 这些物质不易消化和吸收,对肠胃造成负担 。因此,试着在吃螃蟹一小时后喝茶 。
【大闸蟹收到后要立马拆开吗】吃螃蟹后不要喝冷饮 。螃蟹是冷食 。食用后会引起腹泻、腹痛和严重胃痛 。
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