今天这款蛋卷饭就是孩子们非常喜欢的一款食材丰富、营养均衡而且充满童趣即使挑食的小朋友也忍不住大口大口吃哦！ 食谱信息：
- 菜名
- 蛋卷包饭
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 米饭 一小碗、 洋葱 适量、 鸡蛋 1个、 鸡肝 适量、 胡萝卜 适量、 木耳 适量、 熟芝麻 适量、 盐 少许、 油 少许、
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第1步
适宜月龄：12个月以上 食材准备：米饭、洋葱、胡萝卜 、木耳 、鸡肝、 鸡蛋 、熟芝麻 烹饪时间：20分钟 难度分析：中级 推荐指数：★★★★★
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第2步
洋葱洗净，切成末备用 。
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第3步
木耳洗净，在冷水里浸泡2小时以上，木耳完全涨发，上锅蒸熟剁成末备用 。
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【蛋卷包饭的做法】第4步
鸡肝泡洗掉血水，冷水入锅，煮至熟透，晾凉后切成小丁备用 。
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第5步
平底锅烧热，放入少许油，先放入洋葱炒香至透明，再放入木耳翻炒1分钟，最后放入鸡肝丁一同翻炒 。
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第6步
倒入凉米饭 。 用铲勺压拌，翻炒均匀，可以加入少许盐调味 。
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第7步
准备一个寿司卷帘，上面放上保鲜膜，倒上炒好米饭馅料 。
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第8步
卷好备用 。
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第9步
胡萝卜刨丝，剁成末 。 鸡蛋打入大碗中，加入胡萝卜末，加少许盐，一同搅拌均匀 。 ?很多妈妈担心自己蛋饼煎不好，教大家一个我煎蛋饼经常用的小技巧，蛋液里加1-2勺水淀粉，蛋饼更容易成型，适合没有任何做蛋饼经验担心失败的妈妈！ 平底锅烧热，刷一层薄薄的油，洒一层芝麻，倒入蛋液，要均匀倒入成蛋饼形 。
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第10步
全程小火，轻轻摇晃平底锅，让蛋液更均匀 。
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第11步
蛋饼会慢慢凝固成型，蛋液凝固的时候放入米饭，米饭要放在蛋饼的一侧，这样更容易卷哦 。 借助铲子和筷子，从一侧轻轻卷起 。 ?不要等蛋饼全熟再卷，如果全熟后卷很容易松开，效果不好哦 。
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第12步
卷好的米饭蛋饼 。
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第13步
切成适合孩子吃的小块就可以啦，再给宝宝搭配一碗浓汤就可以啦！
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